La pizza est une recette emblématique de la cuisine italienne. Elle fait partie des mets rapides les plus prisés dans le monde. Toutefois, pour bien la déguster, vous devez avoir du vin sur votre table. Comment faire le choix de ce vin lorsque vous voulez manger votre pizza ? Découvrez, dans cet article, le vin qu’il vous faut pour votre plat.
La pizza
La Pizza est un mot latin qui veut dire une galette de pâte. Elle a laissé ses traces dans des documents de l’an 997. Au fil des années, d’autres ingrédients ont été retenus comme garniture. Bien qu’étant d’origine italienne, ce mets a voyagé dans beaucoup de pays. Il se mange en Europe, en Asie et sur les autres continents.
La vraie pizza italienne se présente avec une pâte épaisse, rehaussée de sauce tomate. Mais, il est possible de varier ses ingrédients (champignons, jambon, fromage râpé, poivron, œufs, etc.). La dose et la quantité des ingrédients ne sont pas restées figées. Cela a permis d’avoir plusieurs types de ce mets (Margarita, Regina, pizza 4 saisons, pizza 4 fromages, pizza burger, etc.).
Utilisez le bon vin pour accompagner ce plat italien
Nous vous en proposerons essentiellement 3 !
Le vin rouge
Le vin rouge est un excellent breuvage pour votre pizza. Il a cette capacité de mettre en valeur les ingrédients de votre mets, mais aussi d’équilibrer son côté gras. Vous devez faire le choix d’un vin léger et fruité pour accompagner votre repas. S’il est trop puissant, il va submerger, voire annuler le goût de votre nourriture. Un vin rouge approprié sera idéal pour les pizzas comme la Calzone, la Margarita, la Régina et l’Orientale. Faites votre commande auprès d’une bonne Pizzeria pour ne pas être déçu.
Le vin blanc
Vous ne serez pas déçu d’accompagner votre pizza d’un vin blanc. Toutefois, comme le vin rouge, il doit être fruité et léger. Il est le modèle idéal pour contrebalancer le gras issu des fromages qui composent votre mets. Ce vin ne conviendra pas à tout type de pizza. Il sera le bon breuvage pour la pizza 4 Formaggi. Les arômes d’agrumes ou de fruits blancs se mêleront à la sauce tomate et à la garniture.
Le vin rosé
En tenant compte de leurs couleurs, le vin rosé et la pizza forment une belle alliance. Leurs associations forment un mélange très agréable à la vue. Pour obtenir un bon goût, votre pizza doit être associée à un vin rosé qui est tannique. C’est une boisson rafraichissante. Ce vin constitue un bon choix pour ceux qui ne sont pas de grands connaisseurs des différents cépages. Sa souplesse et sa délicatesse vous donneront un goût inoubliable. Pour couronner le tout, buvez votre vin à une température de 7 °C à 10 °C : vous allez saisir son caractère. Vous pouvez associer cette boisson aux pizzas 4 Formaggi, la Calzone, la Margarita, la Végétarienne (Vegetariana), la Montanara, etc.
Choisir un vin pour accompagner votre pizza était, peut-être, une énigme pour vous. Désormais, ce ne sera plus compliqué pour faire votre choix. Il permettra de rehausser la saveur de votre nourriture.
