Apéritif, déjeuner en famille ou encore soirée d’anniversaire, le vin rosé s’invite à toutes les tables. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le type de vin diffère en fonction de la circonstance. Comment choisir son vin rosé ? Pour en savoir plus sur la culture du vin et faire de bons choix, lisez cet article.
L’âge du vin rosé
Contrairement au vin rouge qui est meilleur lorsqu’il est vieux, le vin rosé se consomme jeune. À cet effet, découvrez notre sélection de rosés de bonne qualité. Optez pour une production de vin récente, c’est le meilleur moyen pour arriver à une bonne dégustation.
L’élaboration du vin permet de libérer les nuances aromatiques essentielles au bon goût. Voilà une des raisons pour consommer le vin rosé pas très longtemps après qu’il soit élaboré.
Avec un vin rosé jeune, vous pouvez savourer les notes de fruits dans leur entièreté.
La couleur du vin rosé
Le choix d’un vin rosé de bon goût dépend en partie de sa couleur. En effet, les régions viticoles produisent des bouteilles de vin de couleurs différentes. Le vin de couleur claire est considéré comme un vin léger. Si vous préférez les arômes de fruits comme les agrumes, c’est le bon choix.
Parallèlement les vins rosés qui ont une couleur rose particulièrement prononcée, ont naturellement un goût plus accentué. Ces vins colorés ont le goût de petits fruits rouges. On parle généralement de vin rosé fruité.
Ainsi, le bon vin est celui dont le goût et la qualité vous conviennent le mieux. La couleur est juste un indicatif.
La teneur en alcool
Ne vous laissez pas tromper par les notes florales, le vin rosé est une boisson alcoolisée. Il ne s’agit pas d’un simple jus de raisin. Car la fermentation alcoolique que subissent les vins laisse obligatoirement de l’alcool dans la boisson. Ainsi, le vin rosé peut être assez alcoolisé ou légèrement.
Le degré d’alcool du vin est très important, car il impacte le choix du vin selon les circonstances. Pour un apéro, vous pouvez choisir un vin qui oscille autour de 12 % d’alcool. Par contre, pour un dîner ou un déjeuner, tournez-vous vers des cuves de 14 % d’alcool environ. Et n’oubliez pas, mets et vins forment un couple de qualité.
Les appellations de vin rosé
En France, différentes régions produisent du vin. Et des appellations sont données au vin selon les terroirs. Ainsi les vins appelés Cabernet d’Anjou sont connus pour être sucrés. Et c’est justement ce côté accentué en sucre qui fait leur réputation. Parallèlement, nous avons le très célèbre vin rosé de Provence.
La région Provence est par excellence la productrice de vin en France. Elle produit les grands vins tels que les coteaux varois. Un autre vin de France, appelé le Cabernet Sauvignon connu et très apprécié également. C’est une valeur sûre. Autre millésime, nous pouvons parler du Cabernet Franc.
Le coût du vin rosé
C’est sans doute l’aspect le plus intéressant. Le vin rosé est abordable financièrement. À la différence des vins blancs, par exemple, le vin rosé est vraiment accessible. Pour un vin rosé de bonne qualité, préparez environ cinq euros. C’est suffisant pour que vous ayez un produit satisfaisant.
