La saison des fêtes approche à grand pas, et ce qui préoccupe la plupart des gens, sont les repas de famille. Quel plat servir ? Quel vin servir ? Le vin est un élément essentiel pour un repas réussi, il est primordial de le sélectionner avec précaution. Dans cet article, découvrez quel vin choisir pour accompagner votre plat.
Quel vin pour quelle viande ?
Quel vin pour le canard à l’orange ?
Le canard à l’orange est un classique des repas de Noël à la française. Le canard à l’orange n’est pas seulement délicieux, il est aussi parfait pour régaler vos invités tout en vous faisant remarquer. Garni d’oranges fraîches et servi avec du chou rouge, le canard à l’orange est un vrai régal.
Les vins idéaux avec le canard : Cabernet et Pinot Noir d’une sélection de grands crus Aix en Provence.
Quel vin pour accompagner le rôti d’oie ?
C’est le classique absolu, l’oie au repas de Noël. Qu’elle soit farcie ou non, accompagnée de pommes de terre bouillies et de choux de Bruxelles, ce repas est depuis longtemps une tradition pour de nombreuses personnes à l’occasion des fêtes de fin d’année. Ce repas copieux exige un partenaire à la hauteur en matière de vin.
Les vins idéaux pour l’oie : Pinot noir et Chianti
Quel vin pour la fondue ?
La fondue au fromage est excellente si vous appréciez tout simplement le côté convivial de ce repas. De plus, ce n’est pas pour rien que le fromage et le vin sont l’une des combinaisons culinaires les plus anciennes et les plus appréciées.
Les vins idéaux pour la fondue : Pinot Blanc & Bordeaux
Quel vin pour la raclette ?
Ce repas est délicieux, classique, copieux et surtout très amusant à partager entre amis. C’est peut-être aussi pour cela que la raclette est l’un des plats préférés de Noël, car chacun peut créer sa propre assiette selon ses goûts, mais quel est le vin le mieux adapté ?
Les vins idéaux pour la raclette : Pinot noir
Quel vin pour le gratin de pommes de terre ?
Pour de nombreuses personnes, le gratin de pommes de terre ne se démode jamais. Mais qui a dit qu’il n’était pas possible de rehausser cette cuisine familiale très appréciée, et ce, avec le vin idéal.
Les vins idéaux pour le gratin de pommes de terre : Vin rouge et Limoux Blanc
Quel vin pour le gibier ?
Vous aimez le gibier et souhaitez donc servir à vos invités quelque chose de très spécial pour Noël : un carré de cerf. Si vous vous donnez tant de mal, vous devriez bien sûr avoir le vin idéal pour accompagner votre plat.
Les vins idéaux pour le gibier : Cabernet Sauvignon et Fitou
Quel vin pour les pommes au four ?
Qu’il s’agisse de votre dessert ou d’un en-cas très spécial, la pomme au four avec de la cannelle et des amandes fait partie de l’hiver comme peu d’autres plats. Ce délice sucré est particulièrement délicieux avec de la glace à la vanille, et le vin qui va avec.
Les vins idéaux pour accompagner la pomme au four : Muscat et Clairette