Les vins dits sans alcool, ne sont pas exactement sans alcool, puisqu’ils en contiennent, en moyenne 0,3 %. Ces boissons sont donc, déconseillées aux personnes alcooliques ou ayant déjà rencontré des problèmes d’alcoolisme. Cependant, il existe des vins avec un taux d’alcool de 0 %.
Quels sont les types de vins pouvant être désalcoolisés
Vous connaissez certainement bien les bières sans alcool, peut-être plus courantes, mais les vins sans alcool sont également de vraies réussites. Effectivement, ces boissons ont le même goût que les traditionnelles, sans provoquer les effets nocifs. Le principe pour obtenir un vin sans alcool est de désalcooliser un vin traditionnel. Pour obtenir un vin goûteux et savoureux, ce procédé doit être réalisé avec minutie. Cette étape, appelée désalcoolisation, comprend plusieurs principes qui peuvent varier en fonction du genre de boisson désiré. En effet, il est possible d’y ajouter du sucre ou pas, d’utiliser de l’eau pour ôter l’alcool de la matière de départ, d’utiliser du chaud ou du froid, par exemple. Le vin sans alcool représente une vaste catégorie qui peut comprendre :
- le vin rouge,
- le rosé,
- le vin blanc,
- le Champagne,
- les pétillants et sémillants.
Pour qui ?
Au départ, ce vin a été conçu pour les sportifs, les diabétiques et les femmes enceintes. Cependant, aujourd’hui, de plus en plus de personnes se tournent vers cette boisson pour diverses raisons. Effectivement, les personnes exerçant un travail à risque, les conducteurs désignés après une fête et les diabétiques peuvent boire du vin sans alcool. Ceux qui ne souhaitent pas boire d’alcool, les femmes enceintes ou allaitantes y trouvent aussi leur bonheur. D’ailleurs, sachez que le vin sans alcool est aussi 3 fois moins calorique que le vin traditionnel, donc, si vous désirez perdre vos kilos superflus, vous pouvez vous diriger vers cette option, bien meilleure pour votre santé. Quoi qu’il en soit, vous profiterez quand même des saveurs et des arômes du vin, alors, vous ravirez vos papilles.
